مسدود کننده های کربوهیدرات چیست؟

مسدود کننده های کربوهیدرات چیست؟

مسدود کننده‌های کربوهیدرات را مسدودکننده‌های نشاسته نیز می‌نامند که از روش کربوهیدرات کم برای رژیم غذایی استفاده می‌کنند.

بسیاری از مسدود کننده‌های کربوهیدرات حاوی عصاره فازئولوس ولگاریس که نام گیاه شناسی لوبیا قرمز است می‌باشند. لوبیای سفید محصولی است که اغلب با مواد دیگری نظیر کروم، وانادیوم و شنبلیله ترکیب می‌شود.

هدف مسدودکننده‌های کربوهیدرات جلوگیری از پیوند آنزیم آلفا آمیلاز با کربوهیدرات‌های نشاسته نظیر سیب زمینی، ماکارونی و گندم می‌باشد. این آنزیم در بزاق ساخته می‌شود و کربوهیدرات‌ها را به مولکول‌های قابل جذب بدن تجزیه می‌کند. با جلوگیری از این فرایند، کربوهیدرات‌ها از بدن عبور می‌کنند و آن‌ها از مجرای هاضمه عبور کرده و از بین می‌روند. بسیاری از محصولات ادعای جلوگیری از جذب 30 تا 45 گرم کربوهیدرات را دارند.

بلوکرهای کربوهیدرات چگونه کار می کنند؟

مکمل‌های مسدودکننده کربوهیدرات با مهار هضم و جذب کربوهیدرات‌ها در بدن عمل می‌کنند. اما برای درک واقعی نحوه عملکرد آنها، درک انواع کربوهیدرات هایی که معمولاً بر آنها تأثیر می گذارد بسیار مهم است.

کربوهیدرات ها را می توان به طور کلی به کربوهیدرات های ساده و پیچیده تقسیم کرد. کربوهیدرات های ساده شامل قندهایی مانند فروکتوز و گلوکز هستند، در حالی که کربوهیدرات های پیچیده شامل نشاسته و فیبر غذایی هستند. نشاسته از مولکول های بزرگتری تشکیل شده است که باید قبل از جذب در جریان خون به قندهای ساده تجزیه شوند.

این جایی است که مسدود کننده های کربوهیدرات وارد می شوند. آنها در درجه اول بر هضم نشاسته تأثیر می گذارند. این مکمل ها حاوی ترکیباتی هستند که به آنزیم های مسئول تجزیه کربوهیدرات های پیچیده، به ویژه آلفا آمیلاز و آلفا گلوکوزیداز متصل می شوند. مسدود کننده های کربوهیدرات با مهار این آنزیم ها از تجزیه کامل کربوهیدرات های پیچیده به قندهای ساده جلوگیری می کنند. در نتیجه، بخشی از این کربوهیدرات‌ها بدون هضم از دستگاه گوارش عبور می‌کنند و به قند خون یا دریافت کالری کمکی نمی‌کنند.

این مکانیسم می تواند برای کاهش وزن مفید باشد، زیرا کل کالری دریافتی را کاهش می دهد. علاوه بر این، با جلوگیری از افزایش ناگهانی سطح قند خون بعد از غذا، مسدودکننده‌های کربوهیدرات می‌توانند به بهبود کنترل قند خون کمک کنند – یک مزیت مهم برای افراد مبتلا به دیابت.

لوبیا سفید که با نام علمی Phaseolus vulgaris شناخته می شود، به عنوان ماده اصلی در اکثر مکمل های مسدود کننده کربوهیدرات عمل می کند. این لوبیا حاوی ترکیبی به نام فازولامین است که مسدود کننده طبیعی آنزیم آلفا آمیلاز است. این بدان معنی است که آنزیم را از تبدیل کربوهیدرات های پیچیده به قندهای ساده متوقف می کند.

عصاره لوبیا سفید جذاب است زیرا یکی از منابع مورد بررسی برای مسدود کننده های کربوهیدرات است. این منبع طبیعی مهارکننده آلفا آمیلاز به دلیل مزایای بالقوه آن در کاهش وزن و کنترل قند خون نسبتاً گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است.

در حالی که مسدود کننده های کربوهیدرات اغلب شامل سایر مواد طبیعی مانند عصاره چای سبز یا کروم برای تقویت اثر مسدود کننده هستند، عصاره لوبیا سفید به دلیل توانایی شناخته شده آن در مسدود کردن کربوهیدرات ها همچنان رایج ترین است.

دو نوع اصلی بلوکر کربوهیدرات: لوبیا سفید و مهارکننده های آلفا گلوکوزیداز

دو مسدود کننده اصلی کربوهیدرات موجود امروزی عصاره لوبیا سفید (که عصاره Phaseolus vulgaris نیز نامیده می شود ) و مهارکننده های آلفا گلوکوزیداز (AGIs) هستند. هر دو با مهار آنزیم های مختلف که برای هضم کربوهیدرات ضروری هستند، کار می کنند.

عصاره لوبیا سفید

عصاره لوبیا سفید با مهار آنزیمی (که در بزاق شما یافت می شود و توسط لوزالمعده در روده کوچک شما آزاد می شود) به نام آمیلاز عمل می کند که پیوندهای خاصی را که نشاسته (زنجیره های بلند مولکول های گلوکز) را در کنار هم نگه می دارد، می شکند. این محبوب ترین و کاملاً تحقیق شده مسدود کننده کربوهیدرات است. شما به راحتی می توانید آن را به صورت آنلاین یا در فروشگاه مکمل ها پیدا و خریداری کنید.

مهارکننده‌های آلفا گلوکوزیداز

از سوی دیگر، مهارکننده‌های آلفا گلوکوزیداز (AGIs)، نوعی داروی تجویزی هستند که در درمان قند خون بالا در بیماران دیابتی نوع ۲ استفاده می‌شوند. این مسدود کننده های کربوهیدرات با مسدود کردن عملکرد آنزیمی به نام آلفا گلوکوزیداز عمل می کنند که به قطع زنجیره های مولکول های قند به قطعات کوچکتر در روده کوچک کمک می کند.

اگرچه نمی توانید این بلوکر کربوهیدرات را به عنوان مکمل خریداری کنید، اما می توانید اثرات آن را از طریق یک مکمل طبیعی که حاوی عصاره گیاه سالاسیا است، تجربه کنید. گیاهان سالاسیا منبع طبیعی مهارکننده های آلفا گلوکوزیداز را برای ما فراهم می کنند. در واقع، چندین مطالعه روی این گیاهان نتایج امیدوارکننده‌ای برای کنترل گلوکز و کاهش اشتها پیدا کرده‌اند.

به طور خلاصه، هر دو مکمل در مسدود کردن هضم کربوهیدرات ها با مهار عمل آنزیم های مختلف کربوهیدرات موثر هستند. این بدان معناست که برخی از کربوهیدرات‌ها مانند فیبر از دستگاه گوارش عبور می‌کنند و به بهبود کنترل قند خون و افزایش کاهش وزن در افرادی که بخش عمده کالری خود را از غذاهای نشاسته‌ای و سایر کربوهیدرات‌های پیچیده (نه غذاهای فرآوری‌شده با قندهای ساده) می‌گیرند، کمک می‌کند. ).

(نکته مهم: مسدود کننده های کربوهیدرات از جذب قندهای ساده مانند شکر، آب میوه، نوشیدنی های شیرین و شربت ذرت جلوگیری نمی کنند.)

با این حال، قبل از اینکه نگاهی دقیق‌تر به تحقیقات مربوط به مسدودکننده‌های کربوهیدرات داشته باشیم، بیایید درک عمیق‌تری از اینکه چرا کاهش جذب کربوهیدرات ممکن است برای سلامتی ما مفید باشد، ایجاد کنیم.

چرا استفاده از بلاکرهای کربوهیدرات 

برای درک تأثیر بالقوه مسدود کننده های کربوهیدرات ، باید با اصول اولیه هضم کربوهیدرات شروع کنیم. نشاسته و سایر زنجیره‌های مبتنی بر قند که از منابع کربوهیدرات پیچیده دریافت می‌کنیم (یعنی غذاهای کامل مانند میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، لوبیا و غلات کامل) قبل از اینکه جذب بدن شوند، باید تحت یک فرآیند گوارشی پیچیده قرار گیرند.

به عنوان مثال، وقتی نشاسته مصرف می کنیم، بدن ما باید از مکانیسم های متعددی برای هضم آن استفاده کند تا بتواند وارد جریان خون ما شود. این مکانیسم های گوارشی شامل جویدن (جویدن)، قرار گرفتن در معرض اسید معده، و شکستن پیوندهای خاص با آنزیم ها است.

پس از این فرآیند، بیشتر نشاسته به قندهای ساده تبدیل شده و از طریق روده کوچک به گردش خون ما جذب می شود. این افزایش در دسترس بودن قند باعث سوختن قند و کاهش چربی سوزی و تولید کتون می شود. اگر کربوهیدرات بیشتری نسبت به نیاز بدن در آن زمان جذب شود، آن را به عنوان گلیکوژن (شکل ذخیره‌سازی قند ما) و چربی ذخیره می‌کنید.

در مجموع، این فرآیند طبیعی و سالم است و به ما این امکان را می دهد که از یک منبع سوخت سریع (قند) استفاده کنیم و در عین حال ذخایر انرژی (چربی) درازمدت خود را حفظ کنیم. هنگامی که شکر را بسوزانیم، سپس شروع به سوزاندن چربی و کتون های بیشتری برای سوخت خواهیم کرد. این چرخه بارها و بارها تکرار می شود و به ما کمک می کند وزن سالمی داشته باشیم.

با این حال، زمانی که ما شروع به تبدیل محیط غذایی خود به بهشت ​​لذت‌پرستانه برای جوانه‌های چشایی خود کردیم، مصرف غذای ما افزایش یافت و بدن ما را پر از انرژی کرد.

در پاسخ به این بار اضافی انرژی، بدن ما شروع به ذخیره بیشتر و بیشتر چربی می کند در حالی که قند خون ما به سطوح مضر افزایش می یابد. در واقع، جامعه غربی چنان با محیط غذایی فراوان دست و پنجه نرم می کند که دیابت نوع ۲ و چاقی در حال تبدیل شدن به یک امر عادی جدید هستند.

بلوکرهای کربوهیدرات ممکن است راه خروج از این بیماری همه گیر باشند

اگرچه کربوهیدرات‌ها تنها مقصر آشفتگی متابولیک نیستند، اما قطعاً یکی از عوامل اصلی برای اکثر مردم هستند. به هر حال، بیشتر کالری در اکثر رژیم‌های غذایی از کربوهیدرات‌ها تامین می‌شود.

اگر بتوانید جذب این یک درشت مغذی را مسدود کنید، می‌توانید (به طور فرضی) هر چقدر که می‌خواهید نشاسته بخورید بدون اینکه یک پوند اضافه کنید. بنابراین، مسدود کننده های کربوهیدرات ممکن است دقیقا همان چیزی باشند که ما به آن نیاز داریم تا راه خروجی را برای ما فراهم کنند.

این یک فرضیه صحیح است، اما تحقیقات در مورد اثربخشی مسدود کننده های کربوهیدرات چه می گوید؟

 تحقیق در مورد اثربخشی بلوکرهای کربوهیدرات

تعدادی از مطالعات در مورد فواید مسدود کننده کربوهیدرات وجود دارد. همانطور که در بالا ذکر کردیم، اکثر آنها روی لوبیا سفید انجام داده اند، اما تعداد کمی دیگر انواع مسدود کننده های کربوهیدرات را نیز آزمایش کرده اند.

مطالعات علمی در مورد اثربخشی بلوکرهای کربوهیدرات

در زیر برخی از مهم ترین مطالعات در مورد اثربخشی مسدود کننده های کربوهیدرات آورده شده است.

تحقیقات با استفاده از پروتئین‌های لوبیا سیاه باعث ایجاد ذراتی شد که سه آنزیم مرتبط با کنترل قند خون را به طور قابل توجهی کاهش داد. یافته‌ها نشان می‌دهد که این پروتئین‌های لوبیا سیاه ممکن است به مدیریت دیابت کمک کنند و در مسدود کردن هضم کربوهیدرات‌ها موثر باشند.*).

در مطالعه ای که شامل ۱۳ داوطلب بود، محققان دریافتند که یک مهارکننده قوی آمیلاز باعث افزایش سوء جذب نشاسته گندم می شود. شرکت‌کنندگانی که اسپاگتی را همراه با مهارکننده مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که به تنهایی اسپاگتی مصرف می‌کردند، بیش از ۲ برابر افزایش کربوهیدرات هضم نشده داشتند.).

یک مطالعه با ۶۰ داوطلب دارای اضافه وزن، مزایای کاهش وزن قابل توجهی را از یک مکمل غذایی حاوی عصاره لوبیا سفید نشان داد. شرکت کنندگانی که این مکمل را به مدت ۳۰ روز همراه با رژیم غذایی غنی از کربوهیدرات مصرف کردند، کاهش قابل توجهی در وزن بدن، BMI، توده چربی و اندازه گیری بدن مشاهده کردند، در حالی که توده بدون چربی بدن خود را در مقایسه با افرادی که دارونما مصرف کردند، حفظ کردند.).

مطالعه دیگری که روی ۲۷ بزرگسال چاق انجام شد، روند مثبتی را به سمت کاهش وزن و کاهش سطح تری گلیسیرید در شرکت کنندگانی که از فاز ۲ استفاده کردند، عصاره ای از لوبیا سفید نشان داد. در طی هشت هفته، کسانی که فاز ۲ مصرف کردند به طور متوسط ​​۳.۷۹ پوند وزن کم کردند و کاهش قابل توجهی در تری گلیسیرید در مقایسه با گروه دارونما تجربه کردند.).

در نهایت، مطالعه ای که طی ۱۲ هفته انجام شد، شامل ۶۰ فرد دارای اضافه وزن اندکی اما در غیر این صورت سالم، تأثیرات Beanblock® را بررسی کرد. این مکمل، یک عصاره استاندارد شده از لوبیا سفید، نتایج امیدوارکننده ای را نشان داد که با سایر مطالعات مشابه سازگار است. شرکت کنندگانی که Beanblock® مصرف کردند، نه تنها کاهش وزن قابل توجهی را تجربه کردند، با میانگین کاهش وزن از ۸۲.۸ کیلوگرم به ۷۸.۸ کیلوگرم، بلکه اندازه دور کمر نیز کاهش یافت.

علاوه بر این، گروه Beanblock® کاهش سطح استرس اکسیداتیو، افزایش احساس سیری (سیری) و کنترل بهتر اشتها را گزارش کردند. این پیامدهای مثبت به طور قابل توجهی بیشتر از گروه کنترل بود و بر اثربخشی Beanblock® در مدیریت وزن، به ویژه زمانی که در کنار یک سبک زندگی سالم استفاده می‌شد، تأکید داشت.).

یافته های مربوط به کاهش وزن و کاهش جذب کربوهیدرات

مطالعات علمی بررسی شده شواهدی در مورد اثربخشی مسدود کننده های کربوهیدرات، به ویژه عصاره Phaseolus vulgaris، برای کاهش وزن و کاهش جذب کربوهیدرات ارائه می دهد.

یک یافته رایج کاهش وزن قابل توجه در افرادی بود که مسدود کننده های کربوهیدرات را در مقایسه با افرادی که مصرف نمی کردند. یک مطالعه به کاهش وزن متوسط ​​نزدیک به ۴ پوند در طول هشت هفته اشاره کرد، در حالی که مطالعه دیگری نشان داد که کاهش وزن به طور متوسط ​​حدود ۴ کیلوگرم در یک دوره ۱۲ هفته ای است. هر دو مطالعه به کاهش قابل توجهی در دور کمر اشاره کردند.

این مطالعات همچنین تأثیر مسدودکننده های کربوهیدرات را بر جذب کربوهیدرات نشان می دهد. مسدود کننده های کربوهیدرات با مهار آنزیم آلفا آمیلاز، هضم کربوهیدرات های پیچیده را مختل می کنند و در نتیجه کالری کربوهیدرات کمتری توسط بدن جذب می شود.

علاوه بر کاهش وزن، برخی مطالعات فواید دیگری مانند کاهش استرس اکسیداتیو، افزایش سیری و بهبود کنترل اشتها را نشان دادند. این یافته ها با هم، نقش بالقوه مسدود کننده های کربوهیدرات را در مدیریت وزن و تنظیم هضم کربوهیدرات ها برجسته می کند.

مسدود کننده های کربوهیدرات ممکن است به تنظیم هورمون ها کمک کنند

علاوه بر کاهش جذب کربوهیدرات، مسدود کننده های کربوهیدرات ممکن است بر برخی از هورمون های دخیل در گرسنگی و سیری تأثیر بگذارند. همچنین مشخص شده است که آنها تخلیه معده را بعد از غذا کند می کنند، که بیشتر به افزایش سیری و بهبود کنترل قند خون کمک می کند.

یکی از دلایل این اثر ممکن است این باشد که عصاره لوبیا سفید حاوی فیتوهماگلوتینین نیز می باشد. این ترکیب می تواند سطح بسیاری از هورمون های سیری را افزایش دهد.

یک مطالعه موش نشان داد که فیتوهماگلوتینین موجود در مسدود کننده های کربوهیدرات باعث کاهش قابل توجهی در مصرف غذا می شود. موش هایی که این ترکیب را دریافت کرده بودند بین ۲۵ تا ۹۰ درصد کمتر غذا خوردند. با این حال، این اثر تنها چند روز ادامه داشت.

پس از یک هفته از آزمایش، اثرات شروع به از بین رفتن کردند و موش‌ها به همان اندازه قبل غذا خوردند. همچنین شایان ذکر است این واقعیت که موش‌ها پس از قطع مصرف کربوهیدرات‌ها تا ۵۰ درصد کالری بیشتری خوردند. با این حال، تأثیر مسدودکننده‌های کربوهیدرات بر اشتهای انسان به خوبی مورد تحقیق قرار نگرفته است، بنابراین مشخص نیست که حیوان نتایج برای ما اعمال می شود.

تنها شواهد انسانی ما از چند مطالعه اخیر است. یکی از مطالعات نشان داد که عصاره غلیظ و استاندارد شده لوبیا، احتمالاً با سرکوب سطوح هورمون گرسنگی، گرلین، احساس گرسنگی را کاهش می دهد.

مکمل‌های مبتنی بر سالاسیا نیز برای اثرات سرکوب‌کننده اشتها در انسان مورد مطالعه قرار گرفتند. یک کارآزمایی تصادفی کنترل شده دوسوکور نشان داد که مکمل سالاسیا چیننسیس می تواند گرسنگی را در زنان کاهش دهد و مطالعات دیگر نشان می دهد که دوز بالاتر ممکن است برای افزایش سیری در مردان موثر باشد.

اثر کلی سرکوب کننده اشتها این مسدود کننده کربوهیدرات نامشخص است. تنها چیزی که تاکنون می دانیم این است که مکمل های سالاسیا چیننسیس تخلیه معده را کند می کند و ترشح مقدار کمی اشتها و هورمون های روده را تعدیل می کند.

به سختی می توان گفت که آیا این اثر با هر یک از مکمل های مسدود کننده کربوهیدرات در حال حاضر موجود در بازار حاصل می شود یا اینکه آیا این اثر واقعاً می تواند به کاهش وزن در انسان کمک کند.

برای کسانی از شما که به دنبال جلوگیری از گرسنگی هستند، استراتژی های بسیار موثرتری وجود دارد که می توانید از آنها استفاده کنید، از جمله:

• با وعده های غذایی خود پروتئین و فیبر بیشتری بخورید
• اجتناب از محدودیت شدید کالری
• محدود کردن مصرف غذاهای بسیار فرآوری شده

 آیا بلوکرهای کربوهیدرات ایمن هستند؟

مسدود کننده های کربوهیدرات به طور کلی در بزرگسالان سالم بی خطر در نظر گرفته می شوند. با این حال، این تنها در صورتی صادق است که از مکمل‌های مسدودکننده کربوهیدرات از یک برند معتبر استفاده کنید و دستورالعمل‌های استفاده را دنبال کنید. محصولات تست شده توسط شخص ثالث را انتخاب کنید و نگاهی به آنچه مشتریان گذشته در مورد مسدود کننده های کربوهیدرات انتخاب می کنید بیندازید.

عوارض جانبی بلوکرهای کربوهیدرات

مسدودکننده‌های کربوهیدرات معمولاً به خوبی تحمل می‌شوند و گزارش‌های نادری از عوارض جانبی دارند. همه مطالعاتی که ما بررسی کرده‌ایم، اختلال در جذب نشاسته توسط یک مهارکننده آمیلاز قوی را تایید کرده‌اند، بدون عوارض جانبی قابل توجهی از مسدودکننده‌های کربوهیدرات حتی با مصرف منظم .

با این حال، شایان ذکر است که از آنجایی که مسدود کننده های کربوهیدرات روند طبیعی هضم کربوهیدرات ها را تغییر می دهند، ممکن است باعث ناراحتی جزئی گوارشی برای برخی افراد شود. این در درجه اول به دلیل عبور بیشتر نشاسته هضم نشده به روده بزرگ است.

در روده بزرگ، این نشاسته هضم نشده توسط باکتری های روده تخمیر می شود، فرآیندی طبیعی که گاهی اوقات می تواند عوارض جانبی جزئی ایجاد کند. اینها ممکن است شامل گاز، نفخ و تغییرات در حرکات روده باشد. اما این عوارض جانبی معمولاً کوتاه مدت هستند و به مرور زمان با سازگاری بدن با مسدود کننده کربوهیدرات کاهش می یابند.

به یاد داشته باشید، بدن هر فرد متفاوت است، و بنابراین نحوه تجربه و واکنش هر فرد نسبت به مسدود کننده های کربوهیدرات می تواند متفاوت باشد. برخی از افراد ممکن است به هیچ وجه عوارض جانبی نداشته باشند، در حالی که برخی دیگر ممکن است متوجه تغییرات جزئی گوارشی شوند. همیشه باید قبل از شروع هر مکمل غذایی جدید با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.

اقدامات احتیاطی و موارد منع مصرف

در حالی که مسدود کننده های کربوهیدرات به طور کلی برای اکثر افراد بی خطر هستند، افراد خاص باید قبل از افزودن این مکمل ها به برنامه روزانه خود احتیاط بیشتری داشته باشند.

• افرادی که مشکلات گوارشی دارند: همانطور که قبلا ذکر شد، مسدود کننده های کربوهیدرات می توانند در روند عادی هضم اختلال ایجاد کنند. برای کسانی که قبلاً با اختلالات گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یا بیماری کرون سر و کار دارند، افزودن مسدود کننده های کربوهیدرات ممکن است علائمی مانند گاز و نفخ را بدتر کند.
• افراد مبتلا به دیابت: مسدود کننده های کربوهیدرات می توانند با کاهش سرعت هضم کربوهیدرات های پیچیده، بر سطح قند خون تأثیر بگذارند. در حالی که این می تواند برای کنترل قند خون مفید باشد، ممکن است نیاز به تنظیم داروهای دیابت برای جلوگیری از هیپوگلیسمی (قند خون پایین) داشته باشد.
• افراد مبتلا به آلرژی: اکثر مسدود کننده های کربوهیدرات از لوبیا سفید تهیه می شوند. بنابراین، افرادی که به این نوع لوبیا حساسیت دارند باید از این مسدود کننده های کربوهیدرات خاص خودداری کنند.
• زنان باردار یا شیرده: ما نتوانستیم هیچ تحقیقی در مورد اثرات مسدود کننده های کربوهیدرات بر روی زنان باردار یا شیرده پیدا کنیم. به عنوان یک اقدام احتیاطی، این افراد باید از مسدود کننده های کربوهیدرات اجتناب کنند، مگر اینکه توسط یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی توصیه شود.

مزایای مسدود کننده های کربوهیدرات:

جلوگیری از جذب کربوهیدرات و در نتیجه کاهش چربی بدن

مسدود کننده های کربوهیدرات با محدود کردن جذب کربوهیدرات در رژیم غذایی عمل می‌کنند. آن‌ها این کار را با مسدودکردن تجزیه کربوهیدرات به انرژی انجام می‌دهند. در صورتی که کربوهیدرات‌ها به گلوکز تبدیل شوند و به عنوان انرژی توسط بدن به کار برده نشوند و یا اگر کربوهیدرات بیشتری از میزان مورد نیاز بدن خود مصرف کنید، آن‌ها به صورت چربی ذخیره می‌شوند. با جلوگیری از جذب و تجزیه برخی از کربوهیدرات های موجود در غذا، مسدود کننده های کربوهیدرات می‌توانند از ذخیره شدن چربی جلوگیری کنند. ا

ین زمینه نیازمند درک بهتر می‌باشد زیرا فردی که از رژیم غذایی استفاده می‌کند اطلاعی از نقش کربوهیدرات در بدن ندارد. در واقع، دلیل چاقی بسیاری از افراد این است که آن‌ها نقش غذایی که می‌خورند را نمی‌دانند. افراد غذا خوردن را نوعی تفریح و لذت می‌دانند. بسیاری از غذاها برای این هدف ایجاد شده‌اند اما این هدف اصلی تغذیه نمی‌باشد. هر یک از انواع غذاها نظیر پروتئین، کربوهیدرات یا چربی نقش مشخصی در عملکرد روزانه بدن دارند.

هدف کربوهیدرات‌ها:

وظیفه اصلی کربوهیدرات‌ها ارائه سوخت یا انرژی برای بدن است. زمانی که نیازهای بدن تامین شدند، انرژی اضافی به صورت چربی ذخیره می‌شود. اکنون این موضوع را در ارتباط با غذاهایی که مصرف می‌شوند بررسی کنید. هیچ شکی وجود ندارد که بسیاری از افراد  اضافه وزن دارند. یک بدنساز یا فردی که برای تناسب اندام تلاش می‌کند به این موضوع واقف می‌باشد. این بدین معناست که آن‌ها برای کنترل کالری‌ هایی که می‌خورند تلاش کرده و غذاهای خود را با این هدف تعیین می‌کنند.

آیا این بدین معناست که مسدود کننده های کربوهیدرات فقط برای این افراد مناسب می‌باشند؟ خیر. این محصول برای تمام کسانی است که به هر دلیل برای کاهش وزن تلاش می‌کنند: ممکن است شما بدنساز بوده و برای زیبا نشان دادن بدن خود آماده می‌شوید و یا می‌خواهید در ساحل خوب دیده شوید. دلایل خوبی وجود دارند. در واقع، برخی از افراد آن‌ها را برای جلوگیری از جذب کربوهیدرات استفاده می‌کنند.

میزان و زمان مصرف مکمل‌های مسدودکننده کربوهیدرات:

این یک رده بسیار وسیع نمی‌باشد. بسیاری از محصولاتی که من پیدا کرده‌ام بسیار ساده می‌باشند و ترکیبی از لوبیای سفید و چند ماده غذایی دیگر می‌باشند. البته، برخی از آن‌ها پیچیده بوده و مواد دیگری نظیر کافئین، ترکیبات آنتی اکسیدان و … استفاده می‌کنند. در صورتی که هدف کاهش چربی باشد، توصیه می‌کنم از نمونه‌های کافئین دار استفاده کنید زیرا می‌توانند متابولیسم را افزایش داده و کاهش چربی را سرعت بخشند. من استفاده از محصولات سودمند دیگر نظیر مسدود کننده‌های چربی و محصولات حمایت از تیروئید را برای دستیابی به بهترین نتایج توصیه می‌کنم.

زمان استفاده همیشه قبل از غذا و به خصوص غذاهایی که دارای میزان بالایی کربوهیدرات می‌باشند است. میزان مصرف باید بر اساس برچسب باشد و قبل از خرید و مصرف از مطالعه برچسب اطمینان حاصل نمایید.

تالیف و ترجمه: فورس ماسل

منبع perfectketo